par Toulouse, le bastion de la chocolatine
Toulouse, couronnée ville à découvrir dans le monde en 2025 par Lonely Planet est la capitale de la chocolatine. Les boulangers d’Occitanie maintes fois primés, mènent une lutte sans merci contre le nord de la France depuis des années pour conserver cette appellation.
Notre jury a sélectionné pour vous, amateurs de viennoiseries, les meilleurs chocolatines de Toulouse. Voici notre sélection des meilleures boulangeries de Toulouse, de la cinquième à la première place, avec une mention spéciale pour un champion du monde de la chocolatine !
5. La Maison Pillon
À la recherche de l’excellence
Située au cœur de Toulouse, La Maison Pillon est une institution qui perpétue la tradition boulangère avec une attention particulière portée à chaque détail. Si elle est souvent citée parmi les meilleures de la ville, c’est en partie grâce à la qualité de ses pains, mais surtout de ses viennoiseries. La chocolatine, légère et parfaitement feuilletée, est l’un de ses succès. Elle se distingue par une pâte délicatement dorée et un chocolat fondant qui ravissent les amateurs de douceurs.
Adresse : 3 place du capitole 31400 Toulouse,
Horaire : du lundi au vendredi de 9h à 20h, samedi de 8h30 à 20h et dimanche de 8h30 à 19h
4. Au Poussin Bleu
Un savant mélange de tradition et de créativité
La pâtisserie Au Poussin Bleu allie des produits de qualité à l’inventivité de ses créateurs. La viennoiserie phare de cet établissement reste la chocolatine. Elle se distingue par son croustillant et son goût authentique. Une adresse à découvrir pour ceux qui aiment allier tradition et originalité dans leur quête du meilleur petit-déjeuner.
Adresse : 45 rue du languedoc 31000 Toulouse
Horaire : le lundi de 10h à 14h et de 15h à 19h, du mardi au samedi de 8h à 19h et le dimanche de 8h à 12h30
3. La Boulangerie Saint-Cyprien
Le savoir-faire artisanal dans le cœur de Toulouse
La Boulangerie Saint Cyprien est l’une des références incontournables de l’artisanat toulousain. Si le pain est roi, les viennoiseries, et notamment les chocolatines, méritent également une attention particulière. La pâte est légère et aérée, avec un beurre parfaitement dosé, ce qui en fait une des meilleures de la ville. La chocolatine de Saint Cyprien se distingue par son équilibre entre croustillant et fondant, et son chocolat de qualité qui se marie à merveille avec la pâte. C’est un régal pour les gourmands qui ne jurent que par le goût authentique des produits faits maison.
Adresse : 55 rue de la république 31300 Toulouse,
Horaire : du mardi au samedi de 7h30 à 14h et de 16h à 20h, le dimanche de 7h45 à 14h
2. Boulangerie Saint-Georges
Une excellence qui se goûte à chaque bouchée
La Boulangerie Saint Georges est un véritable temple de la chocolatine à Toulouse. La renommée de cette enseigne vient de ses pains d’exception, mais également de ses viennoiseries. Leur chocolatine croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur merite la seconde place de notre classement . Les matières premières de qualité font de cette institution un incontournable pour les amateurs.
Adresse : 6 place saint-georges 31000 Toulouse
Horaire : du lundi au dimanche 8h30 à 19h30
Mentions honorables pour Dimitri Bordon
Sa chocolatine est championne du monde !
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Bien que située à Cugnaux, une petite ville aux portes de Toulouse, l’établissement de Dimitri Bordon mérite une mention spéciale dans ce classement. Ce dernier a récemment remporté le titre de Champion du Monde de la Chocolatine. Oui oui vous avez bien lu, cette viennoiserie est un véritable chef-d’œuvre ! Ce succès mondial confirme le statut de la chocolatine de Dimitri Bordon au sommet de l’art de la viennoiserie. Les toulousains n’hésitent pas à faire le court trajet jusqu’à Cugnaux pour goûter à cette merveille, et les visiteurs de passage ne devraient pas manquer ce détour gustatif.
Adresse : 32 place de l’Église, 31270 Cugnaux
Horaire : du mardi au dimanche de 7h à 19h30
1. Péché Mignon
La boulangerie toulousaine par excellence
Il n’y a pas de doute, Péché Mignon occupe la première place de notre classement. Cette patisserie n’est pas nouvelle pour les Toulousains : elle est reconnue pour son travail. Leur chocolatine est tout simplement sublime. La pâte, incroyablement légère et bien aérée, est façonnée avec un savoir-faire impeccable. Au Péché Mignon, chaque chocolatine est une promesse de plaisir, un véritable incontournable pour les Toulousains. Pour les gourmands à la recherche de douceur, Péché Mignon est une adresse de choix !
Adresse : 37 rue du languedoc 31000 Toulouse
Horaire : du lundi au samedi de 7h00 à 19h30
Que vous soyez résident ou de passage sur Toulouse, ces patisseries vous offriront une expérience unique de dégustation. Chacune des enseignes a sa propre identité et ses spécificité , mais toutes partagent la meme passion pour la chocolatine. A travers cette selection, nous espérons vous avoir donné envie de partir a la découverte des meilleures chocolatines de cette belle ville de France qu’est Toulouse. Bonne dégustation !
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